95 o 100 o 110 - San Giorgio dolce e salato

> Peso G

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Arancino di riso al sugo

Peso g:

100

Codice:

A0313

Quantità:

5 kg

Per strato:

9

Pallet:

90

Tempi di cottura:

4-6'

Temperatura:

170°/180° C

Farcitura:

Ragù, piselli e mozzarella

Arancino di riso al sugo
Arancino di riso al sugo

Peso g:

100

Codice:

A0301

Quantità:

5 kg

Per strato:

9

Pallet:

90

Tempi di cottura:

fino a doratura

Temperatura:

180° C

Farcitura:

Ragù, piselli e mozzarella

Arancino di riso al sugo
Brioche vuota

Peso g:

100

Codice:

B0101

Quantità:

80 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

15-17'

Temperatura:

175°/180° C

% umidità:

70-75%

Lievitazione:

3-5 h

Brioche vuota
Ciabattina

Peso g:

110

Codice:

PAC01

Quantità:

30 pz

Per strato:

8

Pallet:

-

Tempi di cottura:

10-12'

Temperatura:

180°/190° C

Ciabattina
Ciabattina olio evo 1% pretagliata

Peso g:

110

Codice:

PACT3

Quantità:

30 pz

Per strato:

8

Pallet:

-

Modalità di Preparazione :

30'

Ciabattina olio evo 1% pretagliata
Ciabattina pretagliata

Peso g:

110

Codice:

PACT1

Quantità:

30 pz

Per strato:

8

Pallet:

-

Modalità di Preparazione :

30'

Ciabattina pretagliata
Ciambella farcita ciock

Peso g:

95

Codice:

C0608

Quantità:

40 pz

Per strato:

8

Pallet:

-

Modalità di Preparazione :

120'

Farcitura:

cioccolato

Ciambella farcita ciock
Ciambella farcita crema

Peso g:

95

Codice:

C0609

Quantità:

40 pz

Per strato:

8

Pallet:

-

Modalità di Preparazione :

120'

Farcitura:

crema

Ciambella farcita crema
Coccociò

Peso g:

95

Codice:

C2800

Quantità:

60 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

23-25′

Temperatura:

165°/170° C

Coccociò
Conchiglia ciock

Peso g:

95

Codice:

C1610

Quantità:

60 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

30-32'

Temperatura:

170°/180° C

Farcitura:

cioccolato

Conchiglia ciock
Conchiglia pannalatte

Peso g:

110

Codice:

C1605

Quantità:

60 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

30-32'

Temperatura:

170°/180° C

Farcitura:

pannalatte

Conchiglia pannalatte
Conchiglia pannalatte amarena

Peso g:

110

Codice:

C1611

Quantità:

60 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

30-32'

Temperatura:

170°/180° C

Farcitura:

pannalatte - amarena

Conchiglia pannalatte amarena
Conchiglia pannalatte ciock

Peso g:

110

Codice:

C1612

Quantità:

60 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

30-32'

Temperatura:

170°/180° C

Farcitura:

pannalatte e cioccolato

Conchiglia pannalatte ciock
Conchiglia pannalatte pistacchio

Peso g:

110

Codice:

C1700

Quantità:

60 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

30-32'

Temperatura:

170°/180° C

Farcitura:

pistacchio

Conchiglia pannalatte pistacchio
Cornetto albicocca senza glutine

Peso g:

100

Codice:

GFC03

Quantità:

15 pz

Per strato:

12

Pallet:

144

Tempi di cottura:

45″

Temperatura:

750 watt

Farcitura:

albicocca

Cornetto albicocca senza glutine
Cornetto cacao senza glutine

Peso g:

100

Codice:

GFC02

Quantità:

15 pz

Per strato:

12

Pallet:

144

Tempi di cottura:

45″

Temperatura:

750 watt

Farcitura:

cacao

Cornetto cacao senza glutine
Cornetto vuoto senza glutine

Peso g:

100

Codice:

GFC01

Quantità:

15 pz

Per strato:

12

Pallet:

144

Tempi di cottura:

45″

Temperatura:

750 watt

Cornetto vuoto senza glutine
Crocchè di patate

Peso g:

100

Codice:

C1211

Quantità:

5 kg

Per strato:

9

Pallet:

90

Tempi di cottura:

4-6'

Temperatura:

170°/180° C

Crocchè di patate
Crocchè di patate

Peso g:

100

Codice:

C1201

Quantità:

5 kg

Per strato:

9

Pallet:

90

Tempi di cottura:

fino a doratura

Temperatura:

180° C

Farcitura:

mozzarella

Crocchè di patate
Cuor di sfoglia ciock

Peso g:

95

Codice:

C1301

Quantità:

50 pz

Per strato:

9

Pallet:

90

Tempi di cottura:

28-30'

Temperatura:

170°/180° C

Farcitura:

cioccolato

Cuor di sfoglia ciock